Bianco o nero che sia quello del tartufo è un percorso insolito. Innanzitutto perchè è percorribile tutto l’anno: la ricchezza del territorio ci offre tartufi in tutte le stagioni. Ovviamente ogni stagione ha il suo tubero. Da novembre fino a marzo, si può degustare il pregiato tartufo nero (Tuber melanosporum), mentre fra il  quinto e il sesto bimestre dell’anno si trova invece il tartufo...